Un chiffre frappe : plus d’un poste vacant sur dix dans certains secteurs, alors même que les candidats ne manquent pas sur le marché. En 2023, la réalité s’est imposée : plus de six employeurs concernés sur dix déclaraient rencontrer des difficultés persistantes à embaucher sur ces métiers, selon la Dares et Pôle emploi.
Pour 2025, la dynamique ne ralentit pas. Santé, bâtiment, logistique, industrie, hôtellerie-restauration : des territoires entiers du travail restent sous tension. Ce sont des mondes professionnels où la demande ne faiblit pas, les innovations bousculent, les conditions évoluent vite. La pénurie de profils adaptés s’accentue, creusant le fossé entre ce que proposent les entreprises et ce que cherchent (ou peuvent offrir) les candidats.
Ce que recouvrent les métiers en tension en France aujourd’hui
Quand on parle de métiers en tension, on vise ces fonctions pour lesquelles les entreprises ont du mal à recruter, sans que leur besoin diminue. La liste métiers dressée chaque année par France Travail s’appuie sur ce constat concret : les offres restent parfois sans réponse, les difficultés de recrutement se répètent, secteur après secteur.
Le phénomène touche l’ensemble du pays, mais certaines régions cumulent les obstacles : Nord, Île-de-France, arc méditerranéen ou Grand Est. Là-bas, le décalage entre l’offre de formations et les attentes du terrain frappe plus fort.
Derrière ces grandes tendances, les situations varient selon l’activité :
- Dans le bâtiment, faute de main-d’œuvre qualifiée, les chantiers prennent du retard et s’enlisent parfois.
- Pour la santé, les emplois d’aide-soignant et d’infirmier restent les plus souvent dits « en tension ».
- La logistique, l’industrie, l’hôtellerie-restauration ou l’agroalimentaire sont, eux aussi, confrontés à des recrutements difficiles.
La tension en France se mesure en rapportant le nombre de postes non pourvus au nombre de candidats disponibles métier par métier. Sur le terrain, employeurs et directeurs de ressources humaines listent les mêmes freins : inadéquation des compétences, conditions de travail jugées dures, horaires contraignants ou mobilité géographique trop faible. Les bilans dressés par France Travail métiers confirment la tendance : l’adaptation des formations, des parcours et des conditions de travail devient un sujet central.
Quels secteurs et professions seront les plus recherchés en 2025 ?
Les contours des secteurs qui recrutent s’affinent à mesure qu’approche 2025. Les besoins se concentrent sur des postes-clés, décisifs pour faire tourner la société, moins mis en avant mais absolument nécessaires. Sur la liste métiers de France Travail, le secteur médico-social se démarque. Avec le vieillissement démographique, la demande d’aides à domicile, d’aides-soignants et d’agents d’entretien monte de plusieurs crans : des milliers de postes à pourvoir chaque année.
L’hôtellerie-restauration n’échappe pas à la règle. Les aides cuisine, cuisiniers, serveurs, employés polyvalents manquent dans de nombreuses villes et sur toute la côte d’Azur à la haute saison. L’agriculture et les espaces verts, de leur côté, cherchent activement salariés maraîchers et horticulteurs prêts à s’engager.
Le volet industriel demande aussi des professionnels qualifiés en équipement et usinage, profils techniques rares, à fidéliser et à former sur la durée.
Pour visualiser où les besoins se font les plus pressants, on peut retenir :
- secteur médico-social : aides à domicile, aides-soignants
- hôtellerie-restauration : aides cuisine, cuisiniers, serveurs
- agriculture : salariés maraîchers, horticulteurs
- industrie : qualifiés en équipement, usinage
- services à la personne : agents d’entretien
Comment expliquer ce blocage persistant ? Rémunération qui ne suit plus, conditions physiques ou psychologiques exigeantes et des parcours de formation pas toujours alignés avec les besoins réels du marché. Les secteurs en tension demandent des solutions profondes pour rendre les métiers attractifs, un sujet déjà chaud en 2024 qui ne fera que s’intensifier en 2025.
Chiffres clés et tendances du recrutement : ce que disent les données récentes
Sur le marché du travail, tout le monde n’avance pas au même rythme. Les derniers bilans publiés révèlent qu’environ un recruteur sur deux évoque de vraies difficultés de recrutement. Parmi ces obstacles, les métiers en tension pèsent lourd, rassemblant plus de 60 % des offres d’emploi en 2023. Dans certains cas, les candidats manquent face à l’avalanche de postes à pourvoir, une réalité qui se généralise.
Le détail des données confirme ce déséquilibre. Les emplois d’aide à domicile affichent un taux de pénurie qui dépasse les 35 %. Les aides-soignants, agents de propreté, employés de cuisine, techniciens de maintenance industrielle sont surreprésentés dans la liste métiers en tension. Cette situation s’étend à tout le pays, avec une pression notable en Île-de-France et en Occitanie.
Pour donner un aperçu chiffré de la situation :
- En 2023, 2,8 millions d’offres d’emploi ont été publiées sur la plateforme France Travail.
- Les services à la personne concentrent à eux seuls près de 20 % des alertes concernant le manque de main-d’œuvre.
- Près de 40 % des employeurs se tournent désormais vers des travailleurs étrangers pour conserver l’activité là où le recrutement local ne suffit plus.
L’écart continue de se creuser entre attentes des entreprises et compétences que présentent les candidats disponibles. Pour réagir, certaines sociétés innovent : formations accélérées, démarches internes pour maintenir les salariés… Tout indique que les métiers en tension ne relèvent plus de la conjoncture, mais s’installent durablement, poussant les employeurs à revoir en profondeur leur mode de recrutement et d’accompagnement, bien au-delà des grandes villes.
Opportunités à saisir et conseils pour s’orienter vers les métiers porteurs
À l’approche de 2025, le marché de l’emploi s’ouvre différemment. Les métiers en tension dépassent les cadres habituels : la reconversion professionnelle gagne du terrain, qu’il s’agisse de salariés en quête de sens ou de nouveaux diplômés. L’année s’annonce comme celle de la consolidation pour les métiers d’aide à domicile, les emplois du soin, de l’entretien, du transport ou encore de la logistique, moteurs de l’activité et du lien social.
Voici quelques pistes qui permettent d’identifier les postes qui s’annoncent porteurs :
- Les aides à domicile et les cuisiniers figurent en tête des besoins persistants.
- Les techniciens de maintenance et agents de propreté offrent des perspectives stables et des possibilités d’évolution à moyen terme.
Pour beaucoup, se tourner vers la formation devient une nécessité. Les solutions de formation continue se multiplient : parcours intensifs, VAE, certifications ciblées et étroitement connectées à la réalité des besoins remontés par France Travail. Les passerelles se construisent, surtout pour les personnes éloignées de l’emploi ou prêtes à réorienter leur carrière.
La nouvelle liste des métiers en tension, actualisée régulièrement, ouvre le champ des possibles : mobilité géographique, adaptabilité et envie de découvrir de nouveaux horizons sont recherchées. Soft skills, motivation et goût d’apprendre gagnent en valeur au fil des recrutements. Sur le terrain, l’heure est à la flexibilité et à la réponse immédiate aux besoins du collectif.
Le marché de l’emploi, traversé de soubresauts mais plein de leviers, dessine un avenir où ceux qui bougeront avec lui trouveront leur place. Reste à savoir qui prendra le virage à temps et construira, sur ces tensions, sa propre trajectoire.
